Restaurant Le Chalet

Cette toile a été remise le 18 janvier 2020 a MAMAN... comme souvenir pour presque ses 60 ans a la tête d’un des plus vieux restaurants de Saint-Hyacinthe.

MAMAN est le surnom affectueux donné à celle qui exploite encore aujourd’hui ce resto acheté par ses parents en 1966 et déménagé a l’emplacement actuel le 18 juin 1969, voila plus de 50 ans. La grand mère du proprio, était Madame Irène Bourque Darsigny-Viens qui était cuisinière au Grand Hôtel de Saint-Hyacinthe en 1930. C’est la mère de Monsieur Luc, âgée de 85 ans qui y fait encore la cuisine.

Elle est renommée pour ses tartes aux oeufs, et aux pommes, ses pâtés, tourtières et son ragoût de boulettes du temps des fêtes. Des clients anglophones partent de Saint-Constant pour venir les déguster. Les clients sont des habitués réguliers, leur café y est même servi dans leur tasse personnelle souvent adaptée a leur métier ou profession. On y mange une cuisine maison et TOUT est BON...

Toile vendue et réalisée sur commande.